Juli 2009
Mit blauen Kartoffeln gibts violetter Kartoffelstock!
Das Rezept ist für 4 Personen berechnet.
Zutaten:
| 1 | kg | Kartoffeln weichkochend |
| 2-3 | dl | Milch oder Rahm |
| 2 | EL | Butter |
| 1 | Salz, Pfeffer, Muskatnuss |
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden. Im Dampfkochtopf kurz weich kochen. Wasser ableeren. Milch oder Rahm, Butter, Muskatnuss gemahlen und Salz dazu geben. Mit dem Handmixer kurz mixen. Abschmecken und fertig.
En Guetä...