November 2005
Ein altes Rezept!
Zutaten:
| 3 | Stk. | Eier |
| 250 | g | Honig |
| 100 | g | Baumnüsse gehackt |
| 40 | g | Fett oder Öl |
| 1 | TL | Lebkuchengewürz |
| 250 | g | Mehl |
| 1/4 | TL | Natron |
Zubereitung:
Die Eier trennen, Eigelb mit Honig mischen. Nüsse gehackt, Fett, Gewürze beigeben. Natron gut mit dem Mehl mischen und mit der Masse verrühren. Eiweiss zu festem Schnee schlagen und beifügen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech (Durchmesser 28 cm) ca. 2 cm dick gleichmässig verteilen. Backen: Im vorgeheizten Ofen in der Mitte bei 180°C ca. 30 Min.
En Guetä...