August 2005
Habt ihr auch soviel Zitronenmelisse?
Zutaten:
| 5 | Handvoll | Zitronenmelisse Blätter |
| 2 | l | Wasser |
| 2 | kg | Zucker |
| 10 | g | Zitronensäure (in der Drogerie erhältlich) |
Zubereitung:
Melisseblätter mit dem kochenden Wasser übergiessen und einen Tag stehen lassen. Die abgesiebte Flüssigkeit mit Zucker und Zitronensäure aufkochen. Es muss kochen! Den Saft in heisse Flaschen abfüllen (ganz füllen) und mit Bügelverschluss verschliessen. Wie alle Sirups wird dieser mit Wasser verdünnt getrunken.
En Guetä...