April 2023
Altes Geheimrezept!
Das Rezept ist für 4 Personen berechnet.
Zutaten:
| 250 | g | Kuchenteig oder Blätterteig |
| 5 | dl | Milch |
| 3 | Stk. | Eier |
| 400 | g | Emmentalerkäse geraffelt mit Bircherraffel |
| 4 | TL | Maizena |
| 1 | Muskatnuss | |
| 1 | Cayennepfeffer, Salz |
Zubereitung:
Den Teig auswallen und in Kuchenblech mit Backpapier legen. Die Flüssigkeit und Gewürze mit dem Stabmixer gut mischen, zum geriebenen Käse geben, mischen und auf dem Teigboden verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 250 Grad ca. 25 Minuten backen. (Diese Mengen sind für ein rundes Blech DM 28 cm berechnet.)
En Guetä...