Mai 2003
Es braucht ein bisschen Zeit aber es lohnt sich!
Zutaten:
| 1 | kg | Mehl Landmehl oder Ruchmehl |
| 3 | TL | Salz |
| 1 | Würfel | Hefe |
| 6 | dl | Wasser oder Milchwasser |
Zubereitung:
Das Mehl in eine grosse Schüssel geben, am Rand Salz verteilen und eine Krater formen. Den Hefewürfel mit wenig Wasser (und evt. wenig Zucker) auflösen und in den Krater leeren. Wasser oder Milchwasser auch in den Krater geben und anschliessend gut kneten. Nach belieben Kernen dazu geben. Zugedeckt bei Zimmertemperatur 1 Stunde gehen lassen. Teig formen oder in Cakeform legen und in den kalten Ofen schieben. Backen: In der Ofenmitte bei 200°C ca. 30-40 Min. backen, je nach Grösse der Laiber.
En Guetä...