Januar 2017
Haben Sie gerne Marroni, dann sofort ausprobieren!
Das Rezept ist für 4-5 Personen berechnet.
Zutaten:
| 150 | g | Marroni ungeschält |
| 2 | Stk. | Kartoffeln weich kochend |
| 7 | dl | Bouillon |
| 1 | dl | Rahm |
| 1 | Msp. | Muskatnuss |
| 1 | Pfeffer | |
| 1/2 | Bund | Peterli |
Zubereitung:
Die frischen Marroni einschneiden und eine Stunde ins kalte Wasser legen, danach ca. 15 Min. im Backofen bei 200°C backen. Diese nun schälen und zusammen mit den geschälten und gewürfelten Kartoffeln in der Bouillon ca. 10-15 Min. weich kochen. Rahm dazu geben und pürieren, mit Gewürzen abschmecken und mit Peterli dekorieren.
En Guetä...