Oktober 2014
Den Basilikum im Garten verarbeiten!
Zutaten:
| 100 | g | Basilikumblätter |
| 3 | Stk. | Knoblauchzehe |
| 100 | g | Pinienkernen |
| 1-2 | dl | Olivenöl |
Zubereitung:
Die Basilikumblätter von Stielen und braunen Rändern entfernen, in ein hohes Gefäss geben. Ausgepresster Knoblauch, Olivenöl und Pinienkernen dazu geben. Anschliessend mit Pürierstab mixen bis alles ganz klein ist. Abfüllen in Gläser und mit einer Schicht Olivenöl bedecken. Im Kühlschrank lagern oder eingefrieren.
En Guetä...