Juli 2013
So schmecken die Johannisbeeren am Besten!
Zutaten:
| 150 | g | Butter |
| 150 | g | Zucker |
| 1 | Päckli | Vanillezucker Bourbone |
| 3 | Stk. | Eier |
| 1 | Stk. | Zitronenschale |
| 200 | g | Mehl |
| 2 | TL | Backpulver |
| 200 | g | Johannisbeeren |
Zubereitung:
Die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker glatt rühren. Danach die Eier dazu geben, schaumig schlagen. Anschliessend mit Zitronenschale, Mehl, Backpulver mischen und dann die Johannisbeeren dazu geben, nur kurz rühren. Die Masse in Muffinsform füllen und bei 180°C ca. 20-25 Min. in der Ofenmitte backen.
En Guetä...