Juni 2002
Einfach köstlich im Sommer!
Das Rezept ist für 2 Personen berechnet.
Zutaten:
| 2 | Stk. | Kartoffeln grosse |
| 180 | g | Sauerrahm |
| 200 | g | Ruccolasalat |
| 2 | Stk. | Tomaten oder Cherrytomaten |
| 50 | g | Käsemöckli evt. |
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen in Schnitze schneiden und backen für 20 Min. in der Ofenmitte bei ca. 200°C, bis sie knusprig sind. Den Becher Sauerrahm mit frischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Ruccola-Salat mit Tomate und den Käsemöckli mit Salatsauce anrichten und mit den restlichen Zutaten zusammenstellen.
En Guetä...