Mai 2002
Einmal Avocados als süssen Dessert!
Das Rezept ist für 4 Personen berechnet.
Zutaten:
| 2 | Stk. | Avocados reif |
| 1 | Stk. | Zitrone nur Saft |
| 3-4 | EL | Zucker |
| 1 | Päckli | Vanillezucker |
| 180 | g | Saurerrahm |
| 180 | g | Naturejoghurt |
| 250 | g | Himbeeren |
| 1 | EL | Zucker |
Zubereitung:
Die reifen Avocado halbieren und das Fruchtfleisch mit Zitronensaft, Zucker, Vanillezucker und saurem Halbrahm pürieren. Das Joghurt darunter ziehen und kühl stellen. Einige Himbeeren für die Dekoration auf die Seite legen, die rechstlichen Himbeeren mit Zucker pürieren und durch ein Sieb streichen. Sauce auf Teller anrichten und Avocadomasse darauf verteilen.
En Guetä...