Dezember 2010
Wer hat dies schon probiert?
Das Rezept ist für 2-3 Personen berechnet.
Zutaten:
| ½ | Stk. | Kaninchen |
| 2 | EL | Öl |
| 1 | Stk. | Zwiebeln |
| 4 | dl | Rotwein |
| 200 | g | Dörrzwetschgen oder Dörraprikosen |
| 3 | dl | Bouillon oder Bratensauce |
Zubereitung:
Fleisch im heissen Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebel fein hacken und mitdünsten, mit Wein ablöschen und einkochen lassen. Dörrobst und Bouillon oder Bratensauce dazu geben, abschmecken evt. nachwürzen und ca. 45-60 Min. schmoren lassen.
En Guetä...