November 2010
Wieso sind sie innen noch flüssig?
Das Rezept ist für 4 Personen berechnet.
Zutaten:
| 3 | Stk. | Eier |
| 120 | g | Zucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 100 | g | Schokolade |
| 100 | g | Butter |
| 100 | g | Mehl |
Zubereitung:
Eier, Zucker und Salz zusammen schaumig schlagen. Die Schokolade und den Butter zusammen im Wasserbad schmelzen. Alles mit dem Mehl mischen und in Muffinsformen abfüllen oder kühlstellen bis zum Gebrauch. Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180°C bei kleiner Form 12 Min. bei grösserer Form 16-18 Min. Es muss innen noch flüssig sein. Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen und sofort mit Glacé servieren. Sie müssen noch warm sein.
En Guetä...