Oktober 2010
So kann man den Räbeninhalt verwenden!
Das Rezept ist für 4 Personen berechnet.
Zutaten:
| 1-2 | Stk. | Räben |
| 1 | Stk. | Kartoffel |
| 2 | dl | Bouillon |
| 1 | Salz, Pfeffer | |
| 1 | dl | Rahm |
Zubereitung:
Die Räben waschen, schälen, zerkleinern und zusammen mit der Kartoffel im Dampfkochtopf mit wenig Wasser weich kochen. Danach die Bouillon dazu geben und fein pürieren. Mit Gewürzen und Rahm verfeinern. Am Besten schmeckt sie wenn sie dickflüssig ist.
En Guetä...