Juni 2008
Mal ganz schnell und einfach!
Das Rezept ist für 4 Personen berechnet.
Zutaten:
| 600 | g | Champignons frische |
| 15 | g | Butter |
| ½ | EL | Mehl |
| 1 | Salz, Pfeffer | |
| 1 | EL | Zitronensaft nach Belieben |
| 2 | dl | Milch |
| ½ | Bund | Petersilie nach Belieben |
| 12 | Scheiben | Toast |
Zubereitung:
Die geschnittenen Champignons in Butter gut durchdünsten, mit der Salz, Pfeffer und Mehl überstäuben. Unter Rühren Milch dazugiessen und kurz kochen lassen. Mit einigen Spritzern Zitronensaft abschmecken und auf die getoasteten Brotscheiben verteilen. Peterli hacken und über die Champignonsschnitten streuen. Sofort servieren.
En Guetä...