März 2007
Unbedingt probieren!
Das Rezept ist für 4 Personen berechnet.
Zutaten:
| 1 | Stk. | Zwiebel |
| 1 | Stk. | Knoblauchzehe |
| 300 | g | Hackfleisch |
| 100 | g | Reibkäse |
| ½ | Stk. | Wirz nach Belieben |
| 3-4 | Stk. | Rüebli |
| 2-3 | dl | Bouillon |
| 500 | g | Spätzli |
Zubereitung:
Die gehackte Zwiebel und Knoblauch andünsten. Gehacktes dazufügen und anbraten, würzen. Wirz und Rüebli zerkleinern, dazufügen und kurz mitdünsten. Mit Bouillon ablöschen und köcheln lassen bis Gemüse fast ganz gar ist. Gratinform mit Butter ausstreichen. Abwechselnd eine Schicht Spätzli, Reibkäse, Gemüse-Fleisch-Mix in Gratinform füllen. Zuletzt nochmals etwas Reibkäse über das Ganze und ab in den Ofen. Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 40 Min.
En Guetä...