August 2023
Immer wieder ein Renner!
Das Rezept ist für 4-5 Personen berechnet.
Zutaten:
| 200 | g | Milchschoggi |
| 2 | EL | Kirschwasser |
| 2 | Stk. | Eigelb |
| 2.5 | dl | Rahm |
| 2 | Stk. | Eiweiss |
| 1 | Prise | Salz |
Zubereitung:
Die Schoggi im Wasserbad zusammen mit der Flüssigkeit schmelzen und mischen. Leicht abkühlen lassen und die Eigelbe darunter geben. Den Rahm steif schlagen und darunter mischen. Das Eiweiss mit der Prise Salz steif schlagen und darunter ziehen, nicht fest rühren. Mind. 5 h kühl stellen, kann 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
En Guetä...