Oktober 2021
Soviel Gemüse ist gesund!
Das Rezept ist für 4 Personen berechnet.
Zutaten:
| 2 | EL | Oel |
| 1 | Stk. | Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln |
| 250 | g | Champignons |
| 3 | Stk. | Kartoffeln |
| 1 | Stk. | Wirz |
| 2 | Stk. | Peperoni |
| 3 | Stk. | Rüebli |
| 2 | Stk. | Topinambour |
| 1 | Stk. | Aubergine |
| 1 | Salz/Pfeffer/Sojasauce |
Zubereitung:
Alles Gemüse rüsten und klein schneiden. Oel in Pfanne erhitzen Gemüse andämpfen. Mit wenig Wasser ablöschen, ca. 10-15 Min. köcheln lassen und am Schluss abschmecken mit Salz/Pfeffer oder Sojasauce.
En Guetä...