Januar 2014
Wenn's mal pressiert.
Das Rezept ist für 4 Personen berechnet.
Zutaten:
| 2 | EL | Bratbutter |
| 1 | Stk. | Zwiebel klein |
| 200 | g | Champignons |
| 1 | Liter | Milchwasser |
| 250 | g | Polenta |
| 1 | TL | Salz |
| 100 | g | Reibkäse |
Zubereitung:
Die Zwiebeln klein schneiden im Bratbutter glassig dünsten, Champignons dazu geben und anbraten. Milchwasser in Pfanne geben und erhitzen. Polenta hinein geben und sofort rühren, Pfanne vom Herd nehmen weiter rühren 2 Min. evt. noch Flüssigkeit dazu geben, Käse darunter mischen. Fertig.
En Guetä...