Dezember 2023
Jetzt ist Grittibänzziit!
Zutaten:
| 1 | kg | Mehl |
| 3 | TL | Salz |
| 1 | Würfel | Hefe |
| 1 | TL | Zucker |
| 100 | g | Butter geschmolzen |
| 5 | dl | Milchwasser |
| 1 | Stk. | Eigelb |
Zubereitung:
In einer Schüssel Mehl geben und am Rand das Salz verteilen. Dann eine Grube machen und darin die aufgelöste Hefe mit Zucker und das Milchwasser mit dem geschmolzenen Butter geben. Alles zu einem Teig zusammen kneten. Den Teig 1 h aufgehen lassen. Danach die Grittibänzen nach Wunsch mit Weinbeeren und Mandeln verzieren und gestalten. Mit Eigelb bestreichen und anschliessend bei 180°C ca. 35 Min. in der Ofenmitte backen.
En Guetä...